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橙子酒可以自制吗,橙子酒的制作步骤有哪些

2022-01-08 14:32:30

小编:白比诺

阅读(182)

来源:果酒代理

众所周知,橙子中富含了我们人体所需要的多种营养物质,比如维生素A、B1、B2、C及柠檬酸、苹果酸、果胶等,一直都深受消费者喜爱。那么喜欢吃橙子的朋友,你是否想过将美味的橙子酿成果酒呢?你知道橙子酒的制作步骤有哪些吗?

橙子酒

原料:白糖、橙子、白兰地、玻璃罐

1、将橙子洗干净,擦干备用

2、将橙子去皮,然后分成一瓣一瓣的(若有条件,也可榨汁)。

3、将成瓣的橙子放到准备好的玻璃罐中,添加果酒酵母,然后在上面加入白糖(比例为10:2或10:3)。也可加入一定量的白兰地,无需加水。发酵完毕之后就可进行蒸馏,蒸馏前要拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使成不干不湿状态。太干出酒少,太湿蒸不上,影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。

橙子酒

4、等待发酵,若是温度能够控制在25°左右,发酵天数为7—10天,当酒体出现起泡即为发酵成功。

5、之后进行二次发酵,也就是将初次发酵的酒体滤渣、静置、保存。

6、一月之后即可开瓶饮用。

以上就是我对橙子酒的相关介绍了,希望对你有所帮助哦。好了,今天的介绍到这里就告一段落了,我们下期再会吧!

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