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鸡尾酒为什么被称为鸡尾酒,鸡尾酒分层的原理是什么

2022-01-10 16:19:09

小编:橙子

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来源:鸡尾酒招商

鸡尾酒是现在非常受欢迎的一款酒水饮品,很多小伙伴比较好奇鸡尾酒为什么要叫这个名字呢,而且它们的外观看起来也会分层,那么你想知道鸡尾酒为什么被称为鸡尾酒吗,鸡尾酒分层的原理是什么呢?下面一起去看一看吧!

鸡尾酒为什么被称为鸡尾酒

鸡尾酒的英文名字是cocktail,名字的灵感来自一家用鸡尾羽毛给酒作装饰的酒馆,一位服务员将所有剩酒都混合在一杯后,随手用鸡尾巴的羽毛给杯子作装饰。

鸡尾酒分层原理

鸡尾酒分层主要是利用各个材料之间的比重差异,不同制造商所制造的材料酒精度数或浓缩度不同,调酒者只需掌握各种酒的比重数据,就能就能调出各种不同而漂亮的分层鸡尾酒。

例如红糖水可以做低层,上一层就可以加比红糖水密度的酒类或者稀释的果汁。密度你可以理解为糖的甜度吧,这样理解可能会简单点。

使用分层法的技术是为让酒类或材料能明显分出层次或色泽的调理方式。其做法并无太高的难度,只须依材料成份的浓度比重和酒精度高低,来决定加入的前后顺序及所在层面。但调制时需小心将材料沿著杯缘轻缓的流入杯内,绝不能直接冲激以免混淆。

鸡尾酒是由两种或者两种以上的酒或者是酒渗入果汁配合而成一种饮品,按照密度的大小依次倒进杯子,使之混合在一起,因为酒精会相互混合,所以在调制鸡尾酒时应该先倒入密度较大的,然后是密度小的,从而自然的产生分层的效果。

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