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白啤酒是什么酒,白啤酒的特点有哪些

2022-01-14 15:10:29

小编:白比诺

阅读(137)

来源:啤酒招商

逢年过节,朋友聚会,这些场合都少不了酒类产品的参与,而这些场合缺少的不仅是白酒、葡萄酒,啤酒才是不可缺少的佳酿。除了喝,你还应该懂得更多啤酒小知识,这样聊天才有话题。那么你知道白啤酒是什么酒,白啤酒的特点有哪些呢?

白啤酒

在市面上看到标有 Whitte、Witbier、White Beer(比利时荷语区的叫法)或者 Biere Blanche(法语称呼)的,都是指白啤酒。这是一种高度发酵、泡沫很多的淡啤酒,一般都会在瓶中二次发酵,所以看来不是清澈透明的,而是浑浊的。

跟其他小麦啤酒比起来,白啤酒的特别之处在于用的小麦是没发芽的,还会添加香料来提升口味,常用有橙皮(陈皮)和胡荽子(香菜),喝起来特别香。

所以下次喝白啤喝出橙味,放心那不是被下了药。 白啤酒主要的原料是小麦,虽然传统上很多白啤酒也会混合等量的大麦,但悬浮在酒液里的酵母和小麦颗粒,会让啤酒颜色很浅,尤其冰冻的,看上去像雪白的冰山,所以被称为白啤酒。喝下去清凉解渴,泡沫也很持久,此为清纯婊。

看了以上的介绍相信大家对于白啤酒也有一定的了解与认识了,其实白啤酒是一种非常好的开胃酒,适合搭配海鲜餐或清淡的减肥餐。因为口感清凉干爽,又带浓郁的花香,白啤酒不仅适合常驻冰箱,还是派对和出游旅行的好伙伴。

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